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お取り寄せグルメ送料込み 送料無料 日本三大蕎麦処 出雲そば!出雲蕎麦9人前 割子そば、釜揚げそば乾麺 出雲 縁結び ソバ ( つゆ付き )玄そば をそのまま挽き込む「挽きぐるみ」製法引っ越しそば 年越しそば 田舎そば 乾麺 常温保管 保存食

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【乾麺:9人前】 メール便 2袋セットはこちら ※冷凍品と同梱の場合→冷凍、冷蔵品と同梱の場合→冷蔵 でのお届けとなります。※お届け先が【北海道】【沖縄】の場合 送料別途かかりますので、ご了承下さい。栄養成分表示(麺90g当り)出雲そば:熱量307kcal たんぱく質12.5g 脂質1.6g 炭水化物60.5g 食塩相当量3.4g※この表示値は、目安です。出雲蕎麦のご案内島根県の「出雲そば」は、長野県の戸隠そば、岩手県のわんこそばと並んで日本三大ソバの一つと言われます。出雲そばの始まりは、松平直政が、信州松本から松江に領地替えになったとき、そば職人を一緒に連れてきたことが始まりだそうです。出雲そばは、一言で言うと「田舎そば」。そば粉を挽くときに、ソバの実を皮ごと挽くため、通常の蕎麦より色が黒く、コシがあり、香り高く仕上がっています。食べ方は「割子そば」と「釜揚げそば」があります。「割子そば」は、「割子」と呼ばれる3段の丸い器に盛られた蕎麦に、そばつゆをかけて頂きます。「釜揚げそば」は、茹でた蕎麦を水洗いせずに、茹で汁(そば湯)と一緒に器に盛り、そばつゆを器に入れて頂きます。

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