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研ぎ澄まされた味わいが魅力の大吟醸酒とは対照的に、複雑で奥深い旨味が魅力の純米酒のためのグラスは、その香り、味わいを最大限に引き出すために大ぶりで横長、飲み口の口径が大きい形状となりました。今まさに、日本酒の「うまみ」を楽しむ。日本酒には、これほどの「うまみ」があるのか。同じ醸造酒でありながら、世界中で楽しまれているワインに比べれば、まだまだ日本酒を楽しむ人は少ないのが現実です。このグラスは、お米がもたらす豊かな「うまみ」という日本酒の旨さを、改めて私たちに気づかせてくれるでしょう。純米酒に特化したグラス形状を約8年かけて開発「ワイングラスで日本酒を楽しむ」という新しいコンセプトが広がるきっかけともなった『大吟醸』グラス。「縦長の卵型」という形状は、吟醸造りと半分以上米を磨くことでもたらされる、フルーティな香りやすっきりとした味わいという大吟醸酒の特徴には最適な形状でした。その反面、日本酒の豊かで上質な「うまみ」をじっくりと味わい尽くすには、極めて不向きなものだったのです。2010年には 『純米』グラス開発の動きもありましたが、「純米酒」の多様性からプロジェクトは休止。試行錯誤を繰り返す中で、徐々に純米酒への注目度も増し、グラス開発のターゲットも明確化することで、ついに2017年にプロジェクトは再始動したのです。のべ170人の蔵元や専門家の意見を集約し、一つのボウル形状が選ばれました。「この味わいを楽しんで欲しい」という造り手の想いを。のべ170人の蔵元と日本酒専門家が参加して行われたワークショップ。ターゲットとなる飲料に最適なボウル形状を選定するためのこのセッションは、消去法で進められます。今回の『純米』グラス開発に際しては、25種ものプロトタイプからスタート。ワークショップを繰り返し、最終的にひとつの形状へと絞り込まれました。お酒に込められた 「この味わいを楽しんで欲しい」 という造り手の想いを、『純米』グラスから感じ取っていただけるはずです。Not SAKE glass.It’s DAIGINJYO glass.2000年の開発から18年。この間『大吟醸』グラスは「日本酒」グラスと勘違いされ、「縦長の卵型」のボウル形状には不向きな酒質のお酒にまで『大吟醸』グラスが使われることが少なくありませんでした。これはとても残念なことです。「うまみ」をジックリと味わうには不向きな「縦長の卵型」のグラスで、「うまみ」を味わってほしいというお酒が飲まれてしまう。「縦長の卵型」のグラスが、全ての日本酒に適するわけではないのです。大吟醸酒には大吟醸酒の、純米酒には純米酒のためのグラスが必要なのだという強い思いから、この『純米』グラスが開発されました。豊かでふくよかな「うまみ」をじっくりと味わう脂ののった刺身や焼き魚、豚の角煮などしっかりとした味付けの肉料理は、炊きたてのご飯によく合います。これらの料理が、純米酒と合わないわけがありません。日本酒ならではの、豊かでふくよかな「うまみ」をじっくりと味わうことで、さらにお料理との濃密なマッチングを楽しむことができるでしょう。～ 様々なギフトシーンで選ばれています ～ ウェディングギフト　ブライダルギフト　クリスマスギフト　プレゼント　バレンタインデー　ホワイトデー　内祝　内祝い　お祝い返し　引き出物　引出物　結婚引き出物　結婚引出物　結婚内祝い　出産内祝い　卒業内祝い　就職内祝い　新築内祝い　引越し内祝い　快気内祝い　開店内祝い　二次会　披露宴　お祝い　御祝　結婚式　結婚祝い　出産祝い　入園祝い　入学祝い　卒園祝い　卒業祝い　成人式　就職祝い　昇進祝い　新築祝い　上棟祝い　引っ越し祝い　引越し祝い　開店祝い　退職祝い　快気祝い　全快祝い　初老祝い　還暦祝い　古稀祝い　喜寿祝い　傘寿祝い　米寿祝い　卒寿祝い　白寿祝い　長寿祝い　金婚式　銀婚式　ダイヤモンド婚式　結婚記念日　ギフト　ギフトセット　セット　詰め合わせ　贈答品　お返し　お礼　御礼　ごあいさつ　ご挨拶　御挨拶　プレゼント　お見舞い　お見舞御礼　お餞別　引越し　引越しご挨拶　記念日　誕生日　父の日　母の日　敬老の日　記念品　卒業記念品　定年退職記念品　ゴルフコンペ　コンペ景品　景品　賞品　粗品　お香典返し　香典返し　志　満中陰志　弔事　会葬御礼　法要　法要引き出物　法要引出物　法事　法事引き出物　法事引出物　忌明け　四十九日　七七日忌明け志　一周忌　三回忌　回忌法要　偲び草　粗供養　初盆　供物　お供え　お中元　御中元　お歳暮　御歳暮　お年賀　御年賀　残暑見舞い　年始挨拶　話題　のし無料　メッセージカード無料　ラッピング無料　手提げ袋無料　大量注文