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国内で責任をもって養殖された、冷凍の殻付きエビをご用意しました。1尾あたりのサイズは13-17g、1パックの重量は160gになります。刺身はもちろん、お吸い物やみそ汁、パエリヤやトムヤムクンなど、エビの出汁を楽しめるお食事にぴったりな商品です。清らかな伏流水を使い、自然に近い形にすることで、エビに与えるストレスを軽減させ、国内のクリーンな環境で大切に育てられています。エビを泳がせながら栄養価の高い餌を与えることで、豊富な旨味成分と良質な食感を味わっていただけます。急速冷凍されている為、鮮度と食感が保たれています。解凍したての状態でしたら、生食が可能です。無投薬、抗生物質不使用、保存剤不使用、保水材不使用、酸化防止剤不使用の為、安心してお召し上がりいただけます。また、火を通して頭から殻もいただけます。エビの生産方法は大きく分けると、天然と養殖に分けられますが、天然ものより養殖ものの方が好ましい場合がございます。天然エビは乱獲されやすく、多くの場合、エビの数の減少と環境に深刻な影響をもたらしています。責任を持って養殖されたエビは、地球環境に掛けている負荷の大きさを図る指標であるエコロジカルフットプリントが非常に低くなります。無責任な養殖では、不適切な養殖方法による病気の蔓延を防ぐために、抗生物質を使用することがよくありますが、こちらのエビは、低密度な環境により抗生物質を使用する必要がない為、限りなく自然なエビとなっております。内容商品の取り扱いさらに詳しく ホライズンファームズのこだわりこの肉はどこから来たの？ 何を食べて育ったか？どのように育てられたか？ これらは健康志向の消費者が考える基本的な疑問です。HORIZON FARMSは、家族経営などの小規模経営の生産者の方々と直接繋がり、アニマルウェルフェアに配慮し、完全放牧で健康的に育てられた家畜のお肉を中心に、オーガニック、無添加、オールナチュラルの高品質で持続可能な食品のみを厳選してお届けしています！安心して食材の持つ本来の風味を存分にお楽しみいただけます。日本全国へ最短翌日配送*。良質の食品は、健全な農家から。これがHORIZON FARMSのこだわりです。小規模農場低コストで大量生産の畜産では、動物たちの福祉（アニマルウェルフェア）が無視されます。生産性の向上のために家畜や消費者の健康を犠牲にすることは決してありません。HORIZON FARMSでは、ホルモン剤不使用、抗生物質不使用、化学物質不使用で、自然の営みのままゆっくり大切に育てている世界の小規模農場からのお肉を取り扱っています。持続可能性牧草地でフリーレンジ（放し飼い）で家畜を育てることには、周辺環境、動物、私たち人間にとって多くの利点があります。しかし、家畜の健康を重視した飼育（または野生の魚を捕獲すること）は、大量生産の工場畜産に比べ、かなりのコストがかかります。その為、一般的な価格より高くなりますが、HORIZON FARMSでは、このような商品を選ぶことは、私たち消費者の健康や、持続可能な畜産農家、動物、そして周辺環境への長期投資だと考えています。品質家族経営などの小規模経営の生産者の方々と直接繋がり、全工程においてクリーンで高品質な食品のみを調達しています。他ではなかなか手に入らない最高級の品質となっております。この違いを是非味わってみてください。トレーサビリティと透明性HORIZON FARMSでは、商品の仕入れ、在庫管理、出荷業務を全て自社で行っている為、不要なコストを大幅に削減すると同時に、農場（または海）から食卓までのトレーサビリティを明確にご提供できます。 また、お客様やご家族に安心してご利用いただけるよう、商品の詳細な情報を提供することにも力を入れています。お客様からのレビューや、SNSアカウントも是非ご覧ください。ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。