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山田工業所 北京鍋 鉄製 27cm 打出し 板厚1.6mm
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：3081627804
中古 ：3081627804-1 |
メーカー | 山田工業所 | 発売日 | 2025/02/12 17:09 | 定価 | 6322円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
山田工業所 北京鍋 鉄製 27cm 打出し 板厚1.6mm
サイズ：27cm/1.6mm商品名：山田工業所 北京鍋 鉄製 27cm 打出し 板厚1.6mmサイズ:Φ27×H8.5cm重量:1.06kg板厚1.6mm生産国:日本/横浜打出し製法のため油の乗りがよく、焦げ付きにくいです。プロも愛用の中華鍋です。IH使用不可です。ご使用前に空焚きをして錆止めのニスを剥離させてください。説明サイズ:Φ27×H8.5cm重量:1.06kg板厚1.6mm生産国:日本/横浜〇打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作る)により、鉄の中にある空気を外に出し、 酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。〇鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなること、これらにより焦げつきにくい鍋ができあがります。
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