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※ご注意ください本サービス(楽天倉庫発送)対象外の商品を同時にお買い上げいただくと、お届け日やお届け時間帯などが前後する場合がございます。発送元(楽天倉庫、当店の倉庫)が異なるためです。ご面倒をおかけいたしますが予めご了承ください。イタリア料理にはなくてはならないアイテム、オリーブオイル。オリーブオイルが歴史に登場するのは紀元前1760年頃、当時栄えたメソポタミアでオリーブオイルの交易がおこなわれていたことが記されています。古代ギリシャ人は広く地中海に繰り出し、南イタリアにオリーブの栽培技術を伝えました。それはやがて古代ローマへと引き継がれていきます。オリーブは古代ローマ、古代ギリシャにとって最も貴重な産物の一つで、オリーブの木は「聖なる樹」としてあがめられています。そう呼ばれるだけあってオリーブの木は生命力がとても強く、寒波などに見舞われ枯れてしまっても、翌年新しい芽を出すほどです。樹齢も3000年とも5000年ともいわれるものが、ギリシャのクレタ島にはあります。日本の小豆島にもスペインから樹齢1000年のオリーブが贈られ、島のシンボルとして高台の上に鎮座しています。イタリアの前菜の一つにピンツィモニオというものがあります。オリーブオイルに塩コショウを振って加え、季節の野菜をそのオイルに浸して食べる。とってもシンプルな料理だから、オリーブオイルの質が重要です。収穫したてのフレッシュな上質のオリーブオイルは、素材を引き立て、その味を新たな次元へと引き上げてくれます。最近多くのテレビなどのメディアで取り上げられているように、オリーブオイルには抗酸化作用が抜群のαリノレン酸が豊富に含まれていて、美容と健康に素晴らしい効果があることが立証されています。イタリアやギリシャなど、地中海沿岸に暮らす人々の美容と健康の秘訣がオリーブオイルなのです。オリーブ品種：コラティーナ、コロネイキ、アルヴェキーノ “アリーヴェ”は古代シチリアの方言でオリーブを意味します。フレッシュなオリーブの果実から造られたオイルは、栄養満点で香り豊か、まさに「Alive=生きている」オリーブオイル。味はマイルドでバランスがよく、様々なお料理にお使いいただけます。地中海地方では「良質なオリーブオイル」は美と健康の源と考えられています。地中海産の辛味の少ない味わいとオリーブらしい果実感が特徴。食材本来の味わいを引き立てる使い方自由自在のオリーブオイルです。バルベーラ社 100年以上歴史のあるバルベーラ社。オリーブの実を丁寧に手摘みで収穫し、新鮮さが失われないように24時間以内に搾油します。最先端を走るオリーブオイル専門メーカー「バルベーラ」は、1910年、世界で初めてガラス瓶にオリーブオイルをボトリングするアイデアを生み出し普及させました。創業1894年。ロレンツォ・バルベーラ氏が創業して以来、代々続く家族経営で高品質オリーブオイルを守り続けています。伝統の価値を守りぬく一方、大胆な革新的精神をも備えたており、世界中の重要な賞を授与されています。とくに創業まもなく受賞した1900年のパリ万博と1904年のセントルイス万博での金賞は、バルベーラ社の名前を世界に広めるきっかけとなった賞です。伝統の価値を守りぬく一方、大胆な革新的精神をも備えたバルベーラ社は、世界中の重要な賞を授与されています。とくに創業まもなく受賞した1900年のパリ万博と1904年のセントルイス万博での金賞は、バルベーラ社の名前を世界に広めるきっかけとなりました。・パリ万国博覧会　金賞1900年のパリ万博は4月15日から11月12日まで212日間開催され、フランスが開催した万博では最大規模で、5，100万人の人出がありました。（当時のフランスの人口は4，100万人）・アメリカ セントルイス万国博覧会　金賞セントルイス万博は、アメリカが1803年にフランスからルイジアナ地域購入後100年を経過したことを記念し、1904年4月30日から12月1日にかけてミズーリ州セントルイスで開催されました。60ヶ国が参加し、会期中1，969万人が来場した20世紀に入って最初の大規模な万国博覧会です。※低温下で白濁したり固まったりすることがありますが、品質には問題ありません。常温に戻してお使いください。 ※本製品はオリーブ油を無濾過で充填しておりますので、澱や沈殿物が発生することがありますが、原料由来の成分であり品質には問題ありません。 イルキャンティオリジナル・オリーブオイルアリーヴェ・エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル（イタリア）その他オリーブオイル弊社ではペーパーレス化の推進および、注文詳細などの情報漏洩防止の観点より、順次、明細書（納品書）の廃止に向けて取り組んでおります。そのため、今後明細書の同梱を行わないことといたしました。明細書をご希望の場合には、お手数をおかけいたしますが、商品購入ページにて、明細書の同梱の項目の「希望する（明細書あり）」をご選択ください。お客様にはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解のほど、よろしくお願いいたします。