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佑成 ZDP189 ダマスカス 牛刀 包丁 210mm 7寸 紫檀柄 洋包丁
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：30863299240
中古 ：30863299240-1 |
メーカー | 佑成 | 発売日 | 2025/01/14 07:15 | 定価 | 68300円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
佑成 ZDP189 ダマスカス 牛刀 包丁 210mm 7寸 紫檀柄 洋包丁
佑成 (すけなり)昭和八年の創業以来、日本刀製造技術を踏襲した「本焼」料理庖刀（最高峰の料理庖刀）の技術を有する本職用、主には和食料理庖刀を得意とする富山県のメーカーです。「佑成」というブランド名には御料理をする人のよき右腕と成るべく道具を、さらには、それを製作する者（庖丁人）として右に出るところない刃物処と成るようにとの願いが込められています。当店では主に和包丁を取り扱っております。一流の料理人も愛用する程の安定した切れ味をもつ包丁です。定価：97900円製品仕様: 種類: 牛刀包丁刃の素材: ZDP189 (ステンレス -錆びにくい素材です)刃の硬度: HRC 67刃付け: 両刃刃渡り: 210mm(マチまで)桂の素材: 水牛の角柄の素材: 紫檀研承400→1000番→ベスター3000番→大谷砥石6000番→森平からす9000番で仕上げ、研ぎ直し済みです。切れ味抜群です。写真を確認お願い致します。即購入ok中古品ですので研ぎスレ等ありますあまり削れてはいないので、形状は良好ですその他状態は画像でよくご確認よろしくお願い致します--------検索用--------牛刀 和牛刀ペティナイフ 三徳 筋引き ガラスキ スライサー柳刃包丁 出刃包丁 薄刃包丁 刺身包丁 洋包丁和包丁 堺一文字 堺孝行正本 杉本 有次 子の日 高鳳 一竿子 木屋 藤次郎 祐成鍔屋黒崎優高村刃物源泰邦銀三包丁本焼包丁misono グレステンヘンケルス
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