ビタクラフト×山田工業所 プロ打出しフライパン30cm

４年前百貨店で2万円程で購入しました。
回数的には約10回前後の使用です。キズやサビ落としきれない汚れ等ありますのでご了承いただける方のみ御検討下さい。
錆止めに食用油を塗っています。
取り扱い説明書(汚れ有)あり。
パラパラ焼飯が美味しく仕上がります。

同時購入した中華お玉もおつけします。
鉄のお玉は料理の腕前を格上げしてくれる道具で、これひとつで炒める・混ぜる・つぶす・煽る・すくう・盛り付けるなどをこなしてくれます。
中華鍋で炒飯を作るときは、油や調味料をお玉の中に入れて鍋肌からまわし入れることができますし、ごはんと卵を合わせるときはお玉の背で押してやると簡単に広がり均一に混ぜ合わせることができます。作った炒飯はお玉ですくってそのままお皿へ移せるので重たい鍋を持ち上げなくてすみます。他にも麻婆豆腐を作るときや炒めものを作るときもヘラ感覚で調理をサポートしてくれますので、使い慣れると手放せない道具となるはずです。

※ VitaCraft Pro 打出しフライパン30cm

"打出し"という製法は、鉄を数千回叩き締めてフライパンをつくる日本で唯一の技術です。この技術により鉄が締まり丈夫に仕上がっているだけでなく、表面に凸凹ができるので油なじみがよいのが特長です。
打出しで作られたフライパンは叩くことで鍛え伸ばされ、薄く軽量になります。このため熱まわりがよく、鍋振りもラクなため特にプロの料理人に評価されています。
また、ビタクラフトプロで大変好評な片手ハンドルを採用。持ちやすく使い勝手が抜群です。
材質：本体/鉄（SPHC熱延鋼板）、ハンドル/ステンレススティール
板厚：1.6mm
対応熱源：ガス、IHクッキングヒーター
原産国：日本

注意事項：
※使い始めの火力は、いきなり【強】にしないでください。
※予熱以外の空焚きはしないでください。
※火力はまず、弱でしばらく熱し、その後、中へと徐々に強くして、適温になったら、調理を始めてください。
※生産工程上できる小さな傷、溶接時の高熱により生じる周りの色ムラ、フライパン表面の黒皮の剥離などは品質上問題はありません。
※また、打ち出しフライパンは、打ち出しの工程を職人が一つ一つ手作業でおこなうため、厚み、深さ、形、色合い等が一つ一つ異なります。

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